Login

Home / Recipes / Jackfruit kofta curry

Photo of Jackfruit kofta curry by Bani Naskar at BetterButter
339
3
0.0(0)
0

Jackfruit kofta curry

May-11-2018
Bani Naskar
25 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Jackfruit kofta curry RECIPE

ইচরের কোফতা কারি একটি বাঙালি পদ। ইচর পিঁয়াজ রসুন আদা গরমশলা সহযোগে রান্না টি বেশ লোভনীয়।খেতেও বেশ সুস্বাদু।গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করলে বেশ ভালো লাগবে।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Boiling
  • Frying
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 4

  1. ইচর ৫০০ গ্রাম
  2. পিঁয়াজ ২টি
  3. রসুন বাটা ১চা চামচ
  4. আদা বাটা ১চা চামচ
  5. গরমশলা গুড়ো ১ চা চামচ
  6. সরষের তেল ১কাপ
  7. নুন আন্দাজ মত
  8. হলুদ হুড়ো ১/২ চা চামচ
  9. লঙ্কা গুড়ো ১/২ চা চামচ
  10. জিরে গুড়ো ১/২ চা চামচ
  11. টমেটো ১ টি কুচি
  12. জল ১বাটি
  13. টক দই ২ বড় চামচ
  14. ময়দা ২ বড় চামচ
  15. চাট মসলা ১চা চামচ

Instructions

  1. ইচর সিদ্ধ করে চটকে নিতে হবে।
  2. ময়দা নুন চাট মসলা লঙ্কার গুড়ো ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো ১/২ চা চামচ গরমশলা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  3. গোল গোল বল করে ময়দা মাখিয়ে নিতে হবে।
  4. কড়া তে তেল দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  5. কড়া তে সরষের তেল দিয়ে পিঁয়াজ বাটা রসুন বাটা আদা বাটা দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  6. নুন হলুদ গুড়ো লঙ্কা গুড়ো জিরে গুড়ো টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কোষে টক দই দিয়ে নেড়ে জল দিতে হবে।
  7. ফুটলে কোফতা গুলো দিয়ে নেড়ে গরমশলা গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  8. গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করলে খেতে বেশ ভালো লাগবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE