Home / Recipes / Chana poneer

Photo of Chana poneer by Priya Das at BetterButter
1097
4
0.0(0)
0

Chana poneer

May-15-2018
Priya Das
480 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Chana poneer RECIPE

নিরামিষ টেস্টি খাবার রুটি পরোটার সাথে দরুন লাগে

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • West Bengal

Ingredients Serving: 4

  1. চানা সারারাত ভেজানো 200 গ্রাম
  2. পানীর 100গ্রাম
  3. আদাবাটা 1চামচ
  4. টমেটো বাটা 2চামচ
  5. নুন চিনি স্বাদ মতো
  6. হলুদ গুঁড়ো 1চামচ
  7. লঙ্কা গুঁড়ো 1চামচ
  8. কাশ্মীরি লঙ্কা 2চামচ
  9. সর্ষের তেল 100গ্রাম
  10. বাদাম বাটা 1চামচ
  11. ভাজা জিরে গুঁড়ো 1চামচ
  12. ধোনে গুঁড়ো 1চামচ
  13. গরম মসলা গুঁড়ো হাফ চামচ
  14. ফোরণের জন্য 1টি শুকনো লঙ্কা
  15. গোটা গরম মসলা
  16. হিং 2চিমটি

Instructions

  1. চানা তা 7-8টা সিটি দিয়ে নিতে হবে
  2. গুঁড়ো মসলা গুলো জলে গুলি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  3. তেল গরম করে ফোরণ দিতে হবে
  4. আদা বাটা আর মসলা পেস্ট তা দিয়ে নাড়তে হবে তারপর টমেটো দিয়ে কষাতে হবে
  5. তেল ছাড়লে পানীর দিয়ে আস্তে আস্তে নেড়ে হিং দিতে হবে
  6. এবার চান গুলো দিয়ে আলতো হাতে নাড়তে হবে
  7. মসলা কোষে এলে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দতে হবে
  8. শেষে জল কমে মাখা মাখা হলে ঘি গরম মসলা ছড়িয়ে নামাতে হবে

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE