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Photo of Pin wheel samosa by Urmila Agarwal at BetterButter
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Pin wheel samosa

May-15-2018
Urmila Agarwal
15 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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ABOUT Pin wheel samosa RECIPE

पिन व्हील समोसा शाम के नाश्ते के लिये बनाये

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Indian
  • Frying
  • Snacks

Ingredients Serving: 3

  1. १-कप मैदा
  2. १-स्पून घी
  3. १/२-अजवाइन
  4. १/२-नमक
  5. जरूरत के हिसाब से पानी
  6. स्टफिंग के लिये
  7. ३-आलू उबले और कसे हुये
  8. १/२-कटोरी मटर उबली हुई
  9. १-स्पून अदरक कसा हुआ
  10. २-हरी र्मिच बारीक कटी हुई
  11. नमक स्वादा अनूसार
  12. १/२-हल्दी
  13. १/२- लाल र्मिच पाउडर
  14. १/२-आमचूर पाउडर
  15. १/२-गरम मसाला पाउडर
  16. १-स्पून तेल
  17. थोड़ी से कटी हरी धनीया के पत्ते
  18. २-स्पून धनीया,पुदीना की चटनी
  19. समोसा तलने के लिये तेल

Instructions

  1. परात में मैदा लेकर उसमें घी,अजवाइन,नमक,और पानी मिक्स करके डो बना ले
  2. फ्राई पैन में १-स्पून तेल गरम करके अदरक,हरी र्मिच,उबली हरी मटर भूने
  3. उबले और कसे आलू,नमक,ह्ल्दी,लाल र्मिच पाउडर,गरम मसाला,आमचूर पाउडर मिक्स कर ले
  4. ६नीया पत्ती मिक्स करके स्टफींगबनाये
  5. मैदा के डो से ब्ड़ी रोटी बेल ले
  6. बेली हुई रोटी पे हरी धनीया,पुदीना की चटनी लगाले
  7. चटनी लगी रोटी पे आलू की स्टफिंग लगाये
  8. रोटी को रोल कर ले
  9. रोल से समोसे कट कर ले
  10. कटे हुये समोसे को हाथ से प्रेस करके शेप दे
  11. मैदे में पानी मिलाकर पतला घोल बना ले
  12. कटे हुये समोसे को मैदे के पतले घोल में डिप करके गरम तेल में तल ले
  13. तले हुये समोसे को टिश्यु पेपर पर निकाल ले
  14. टमेटो सोस,या इमली की चटनी के साथ र्सव करे

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