Login
362
8
0.0(0)
0
Tanni Goswami
এটি একটি বাঙালী, সুস্বাদু ডাল এর নিরামিষ পদ ।
১/ ছোলার ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হবে।
২/ দুরকম সরষে, নারকেল ও কাঁচা লঙ্কা আলাদা করে বেটে রাখতে হবে।
৩/ একটা পাএ তে ছোলার ডাল বাটা, নারকেল বাটা ,দুরকম সরষে বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা ,চিনি, নুন ও সরষে তেল দিয়ে একসাথে ভালো করে মাখতে হবে।
৪/ কলা পাতা আগুনে হালকা সেঁকে নিয়ে নরম করে নিতে হবে।
৫/ তারপর কলা পাতা র পিছন দিকের মাঝখানে সরষে তেল মাখিয়ে মশলা মাখা ছোলার ডাল বাটা টা দিয়ে ওপরে অল্প সরষে তেল ছড়িয়ে একটা গোটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে কলা পাতা টা ভালো করে মুরে নিয়ে টুতপিক দিয়ে আটকে দিতে হবে কিংবা সুতো দিয়ে বেঁধে দিতে হবে।
৬/ তারপর কলা পাতা পাতুরি টা একটা পাএ তে গরম জল বসিয়ে ভাপা করে নিতে হবে। মোমো স্টীমার এ খুব ভালো ভাবে করা যাবে অথবা একটা প্যান এ অল্প তেল ছড়িয়ে পাতুরি গুলো এপিট ওপিট করে ভেজে নিলেই তৈরি "ছোলার ডালের পাতুরি "
৭/ কলা পাতা খুলে একটু কাঁচা তেল ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review