Login
634
6
0.0(0)
0
Dustu Biswas
থোড় খোলা ছাড়িয়ে ঝিরিঝিরি করে কেটে নিতে হবে।
নারকেল কুড়িয়ে নিতে হবে।
থোড় নরম কচি হলে নুন মাখিয়ে রাখতে হবে ,অথবা যদি থোড় অপেক্ষাকৃত শক্ত হয় তো নুন দিয়ে একটু ভাপিয়ে নিয়ে চটকে নিতে হবে।
আলু ছোট্ট ছোট্ট টুকরো করে নিতে হবে।চাল ভালো করে বেছে জলে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।
কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে আলু নুন হলুদ মাখিয়ে ভাজতে হবে।
আলু লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।অন্য একটি পাত্রে ১টেবিলচামচ ঘি দিয়ে গোবিন্দ ভোগ চাল দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।
একটা বাটিতে জিরেগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো,আদাবাটা, ধনেগুঁড়ো একটু জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
প্রথম কড়াইয়ের তেলে তেজপাতা, গোটাজিরে ফোঁড়ন দিয়ে থোড় দিতে হবে। নাড়াচাড়া করে একে একে ভাজা চাল ,নারকেল কোরা,ভাজা বাদাম,স্বাদমতো নুন,হলুদ,ভেজানো মশলা দিয়ে কষতে হবে।
ভালো ভাবে কষা হলে এককাপ জল দিতে হবে। একদম শুকনো হয়ে গেলে কিশমিশ ,গরমমশলা গুঁড়ো দিতে হবে।
ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।ভাত রুটি দুইয়েই জমে যাবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Swarnava Halder
Tania Deb
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review