Home / Recipes / Pepe kofta curry

Photo of Pepe kofta curry by Sharmila Dalal at BetterButter
362
5
0.0(0)
0

Pepe kofta curry

May-17-2018
Sharmila Dalal
15 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Pepe kofta curry RECIPE

পেঁপে খুবই উপকারী এক সব্জি,পেঁপে খাওয়া খুবই ভালো।

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • West Bengal
  • Accompaniment

Ingredients Serving: 3

  1. কোরানো পেঁপে-২কাপ
  2. বেসন-১/২কাপ
  3. চালেরগুঁড়ো-৮চা চামচ
  4. নুন-স্বাদমত
  5. হলুদগুঁড়ো-১ চা চামচ
  6. লঙ্কাগুঁড়ো-১ চা চামচ
  7. জিড়েগুঁড়ো-১ চা চামচ
  8. ধনেগুঁড়ো-১ চা চামচ
  9. গরমমশলারগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  10. ঘী-২চা চামচ
  11. পেঁয়াজবাটা-৬চা চামচ
  12. আদাবাটা-১ চা চামচ
  13. রসুনবাটা-১ চা চামচ
  14. তেল-১/২কাপ
  15. গোটা জিড়ে-১চা চামচ
  16. তেজপাতা-১টি

Instructions

  1. বাটিতে পেঁপে,বেসন,নুন,সামান‍্য হলুদগুঁড়ো,চালেরগুঁড়ো একটু লঙ্কাগুঁড়ো ভালোকরে মাখতে হবে।
  2. কোপ্তার মত করে ভাজতে হবে।
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা,জিড়ে ফোড়ন দিতে হবে।
  4. পেঁয়াজবাটা,আদা,রসুনবাটা,টমেটো- বাটা দিয়ে কষাতে হবে।
  5. হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,ধনেগুঁড়ো,জিড়ে গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে।
  6. কষিয়ে জল দিতে হবে,নুন দিতে হবে।ফুটলে কোপ্তাগুলি দিতে হবে।
  7. ঘী,গরমমশলারগুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE