Home / Recipes / Pur vora potol

Photo of Pur vora potol by Priyanka Chakroborty at BetterButter
356
3
0.0(0)
0

Pur vora potol

May-18-2018
Priyanka Chakroborty
10 minutes
Prep Time
24 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg

Ingredients Serving: 2

  1. পটল চারটে
  2. আদা কুচি 1 টেবিল চামচ
  3. গুঁড়ো করা পনির হাফ কাপ
  4. কাঁচা লঙ্কা দুটো
  5. মটরশুঁটি হাফ কাপ
  6. কিশমিশ 6-7 টা
  7. কাঁচালঙ্কা বাটা হাফ চা চামচ
  8. নুন স্বাদমতো
  9. চিনি হাফ চা চামচ
  10. কাজুবাদাম সাতটা
  11. আমন্ড বাদাম চারটে
  12. পোস্ত 2 টেবিল চামচ
  13. পাঁচফোড়ন হাফ চা চামচ
  14. কর্নফ্লাওয়ার হাফ চা-চামচ
  15. সাদা তেল 6 টেবিল চামচ
  16. জল হাফ কাপ
  17. হলুদ গুঁড়ো 1/2 চা-চামচ

Instructions

  1. পটল ছাড়িয়ে ভেতর থেকে দানা গুলোকে বের করে নিতে হবে
  2. এবার নুন হলুদ মাখিয়ে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে
  3. পনির কাঁচালঙ্কা মটরশুঁটি নুন চিনি আদা কুচি দিয়ে বেটে নিতে হবে
  4. বেশ মিহি করে বাটতে হবে
  5. তেল গরম করে মিশ্রণটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ঠান্ডা করতে হবে
  6. এবার পটল গুলোর মধ্যে পুর ভরে দিতে হবে
  7. কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ জলে গুলে পটলের মুখ ডুবিয়ে বন্ধ করে দিতে হয়
  8. কড়াইয়ে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন দিতে হবে
  9. অল্প তেলে পটল গুলোকে ভেজে নিয়ে ওই তেলে বাটা মসলা জল দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
  10. এবার পটলগুলো দিয়ে মাখোমাখো হলে নামিয়ে নিতে হবে

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE