Name: Dal palong recipe by Swagata Roy at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: পালং শাক ২৫০ গ্রাম; ডাল ১কাপ; কাঁচা লঙ্কা ৬ টি; পেঁয়াজ কুচি ২ টি; রসুন কুচি ১০ কোয়া; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; নুন স্বাদমতো; চিনি সামান্য; সরষের তেল ৪ চামচ; জল পরিমাণ মতো

Ingredients Serving: 3

পালং শাক ২৫০ গ্রাম
ডাল ১কাপ
কাঁচা লঙ্কা ৬ টি
পেঁয়াজ কুচি ২ টি
রসুন কুচি ১০ কোয়া
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
নুন স্বাদমতো
চিনি সামান্য
সরষের তেল ৪ চামচ
জল পরিমাণ মতো

Instructions

পালং শাক কুচি করে কেটে নিতে হবে।
মুসুর ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে।
কড়াই এ তেল দিয়ে গোটা জিরে, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচিও কাঁচা লঙ্কা কুচি, দিয়ে নেড়ে ভাজতে হবে।
পালং শাক দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে।
সেদ্ধ ডালটিকে ঢেলে দিতে হবে। গরম জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে। হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।