Home / Recipes / Masala begun

Photo of Masala begun by Sharmila Dalal at BetterButter
478
5
0.0(0)
0

Masala begun

May-20-2018
Sharmila Dalal
15 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Masala begun RECIPE

বেগুন অরুচি দূর করে,বাত কমায়।এইজন‍্য বেগুন খাওয়া উপকারী।

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • West Bengal
  • Accompaniment

Ingredients Serving: 4

  1. বেগুন-১টি,লম্বা করে চারপিস করা
  2. নুন-স্বাদমত
  3. হলুদগুঁড়ো-১চিমটে
  4. পেঁয়াজ-১টি কুচি করা
  5. আদাবাটা-১চা চামচ
  6. রসুনবাটা-১ চা চামচ
  7. সাদাতিল বাটা-৪চা চিমচ
  8. নারকেল বাটা-৪চা চামচ
  9. কারিপাতা-৩চা চামচ
  10. চিনি-১চা চামচ
  11. কাঁচালঙ্কা-২টি
  12. চিনেবাদাম বাটা-৪চা চামচ
  13. তেঁতুলের কাঁথ-৩চা চামচ

Instructions

  1. বেগুন নুন,হলুদগুঁড়ো মেখে ভেজে নিতে হবে।
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে কারিপাতা দিতে হবে।
  3. আদা,রসুনবাটা,সাদাতিল বাটা দিয়ে কষাতে হবে।নারকেলবাটা,নুন,চিনি দিতে হবে।
  4. কাঁচালঙ্কা,চিনেবাদামবাটা দিতে হবে।ভালোকরে কষিয়ে জল দিতে হবে।
  5. ফুটলে বেগুন দিতে হবে।
  6. মাখা মাখা হলে তেঁতুলের কাঁথ মিশিয়ে নামাতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE