Name: Fruit custard recipe by Sneha Jha at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 लीटर दूध; 2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर; 3-4 चम्मच चीनी; कुछ ड्राईफ्रूट्स दरदरे पीसे हुए; 2 इलाइची; मनपसंद फल; टूटी-फ्रूटी

Ingredients Serving: 2

1/2 लीटर दूध
2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर
3-4 चम्मच चीनी
कुछ ड्राईफ्रूट्स दरदरे पीसे हुए
2 इलाइची
मनपसंद फल
टूटी-फ्रूटी

Instructions

1/2 लीटर दूध में से आधी कटोरी दूध निकालकर गर्म होने रख दें।
अब कटोरी वाले दूध में 2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला दें।
दूध जब उबलने लगे तब उसमें दूध और कस्टर्ड का मिश्रण डाल दें।
अब दूध को अच्छी तरह गाढ़ा होने तक पका लें,गैस बंद करदें।
कस्टर्ड में चीनी और दरदरा पिसा हुआ डॉयफ्रूट्स और कुटी हुई इलाइची डालकर मिला दें।
थोड़ा और ठंडा होने पे मनपसंद फल और टूटी फ्रूटी डालकर फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा होने रख दें।
ठंडा-ठंडा परोसें।