Name: Veg keema masala recipe by Piyali polley Roy at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: ১ কাপ ছানা; ২ টো ছোট পেঁয়াজ কুচি; ১ টা কেপসিকাম কুচি; ১ টা টমেটো কুচি; ১ টো টমেটো পেস্ট; ½+½ আদা রসুন বাটা; ২-৩ টে কাঁচা লঙ্কা কুচি; ১ চা চামচ লেবুর রস; ৩-৪ চামচ ধনেপাতা কুচি; ১ টা কিউব চিজ; ¼ চামচ হলুদ গুঁড়ো; ½ চামচ কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো; ১ চামচ মেগি মশলা; ৩-৪ চামচ সাদা তেল বা বাটার

Ingredients Serving: 3

১ কাপ ছানা
২ টো ছোট পেঁয়াজ কুচি
১ টা কেপসিকাম কুচি
১ টা টমেটো কুচি
১ টো টমেটো পেস্ট
½+½ আদা রসুন বাটা
২-৩ টে কাঁচা লঙ্কা কুচি
১ চা চামচ লেবুর রস
৩-৪ চামচ ধনেপাতা কুচি
১ টা কিউব চিজ
¼ চামচ হলুদ গুঁড়ো
½ চামচ কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো
১ চামচ মেগি মশলা
৩-৪ চামচ সাদা তেল বা বাটার

Instructions

কড়াইতে ৩-৪ চামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন
এবার ১ চামচ আদা রসুন বাটা দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন কিছুক্ষণ ভাজুন।
২ টমেটো পেস্ট দিয়ে দিন এবং ৩-৪ মিঃ চাপা দিয়ে রাখবো
এবার ১ টা টমেটো কুচি ও ১ টা ছোট কেপসিকাম কুচি দিয়ে নেড়ে নিন।২-৩ মিঃ চাপা দিয়ে রাখবো।
এবার হলুদ গুঁড়ো কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
১ চামচ মেগি মশলা দিয়ে দিন ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে দিন
১ কাপ জল দিয়ে চাপা দিয়ে রাখবো ৫ মিঃ
এবার জল শুকিয়ে গেলে ছানা টা দিয়ে দিন
কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিন। হয়ে গেলে কিছু টা ধনে পাতা কুচি ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।
ওপর থেকে লেবুর রস ও চিজ গ্ৰেট করে গরম গরম পরিবেশন করুন পাউরুটি বা রুটি দিয়ে মজাদার নিরামিষ কিমা।