Name: DRIED prawn samba( best travel food) recipe by Nisha Nisha at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Ingredients: வெங்காயம்-1/2கி; பூண்டு-100கி; காய்ந்த இறால்-50கி; காய்ந்த மிளகாய்-100கி; எண்ணை-பொறிக்க/தாளிக்க

ABOUT DRIED prawn samba( best travel food) RECIPE

இந்த் டிஷ் மிகவும் ருசியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்..இது ஊறுகாய்க்கு ஈடான சம்பா..இது எல்ல வித சாப்பாடு மட்டும் டிபன் வகைகளுக்கு ஏற்றது

Instructions

வெங்காயத்தை நன்கு தோல் நீக்கி கழுவி மெலிசக நீளவாக்கில் அறுத்து வைத்து கொள்ளவும்
பூண்டு உரித்து பொடியாக நறுக்கவும்
எண்ணையில் பொறித்து எடுத்து கொள்ளவும்
பொண் நிரமாகும் வரை பொறித்து எடுக்கவும்
பூண்டையும் நன்கு பொறித்து கொள்ளவும்
காய்ந்த இறால்
காய்ந்த இறால், காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் மிக்ஸியில் நன்கு போடி செய்து கொள்ளவும்
ஒரு வானொலியில் எண்ணை ஊற்றி அதில் பொடித்த மிளகாய் மட்டும் இறால் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்,பிறகு பொறித்த பூண்டு மட்டும் வெங்காயத்தை சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்..
இது ஆறியதும் ஒரு டப்பாவில் போட்டு வைக்கவும்..இது 3-6 மாதம் வரை கெடாது..
பயணங்களின் போது செய்து எடுத்து செல்லலாம்