Name: Cholam Kuzhi Paniyaram recipe by Sowmya Sundar in Tamil at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: சோளம்-1கப்; உளுந்து-1/4 கப்; வெந்தயம்-1டேபிள் ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; தாளிக்க; பெரிய வெங்காயம்-1; பச்சை மிளகாய்-3; கறிவேப்பிலை சிறிது; கடுகு -1டீ ஸ்பூன்; பெருங்காயம்-1/2டீ ஸ்பூன்

சோளம் குழிப்பணியாரம் செய்முறை பற்றி

சோளம் மற்றும் உளுந்து சேர்த்து செய்யலாம் சுவையான குழி பணியாரம்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சோளம்-1கப்
உளுந்து-1/4 கப்
வெந்தயம்-1டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
தாளிக்க
பெரிய வெங்காயம்-1
பச்சை மிளகாய்-3
கறிவேப்பிலை சிறிது
கடுகு -1டீ ஸ்பூன்
பெருங்காயம்-1/2டீ ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

சோளம் ,உளுந்து மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து களைந்து விட்டு தண்ணீர் விட்டு ஐந்து மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பின்னர் தண்ணீர் வடித்து விட்டு மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்
பின்னர் உப்பு சேர்த்து ஆறு மணி நேரம் வரை வைத்து புளித்து பொங்க விடவும்
தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு தாளித்து வதக்கி மாவில் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
குழி பணியாரக் கடாயில் எண்ணெய் தடவி மாவை குழிகளில் முக்கால் அளவு விட்டு நன்றாக வெந்ததும் திரும்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்
சூடாக பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்