வீடு / சமையல் குறிப்பு / சிவப்பு குடைமிளகாய் கொத்சு

Photo of Red Capsicum Gotsu by Sowmya Sundar at BetterButter
733
1
0.0(0)
0

சிவப்பு குடைமிளகாய் கொத்சு

Jun-23-2018
Sowmya Sundar
10 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
4 மக்கள்
பரிமாறவும்

சிவப்பு குடைமிளகாய் கொத்சு செய்முறை பற்றி

கத்திரிக்காயில் கொத்சு செய்வதற்கு பதிலாக சிவப்பு குடைமிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து செய்த சுவையான கொத்சு

செய்முறை டாக்ஸ்

  • வெஜ்
  • ஈஸி
  • தினமும்
  • சைட் டிஷ்கள்
  • ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

  1. சிவப்பு குடைமிளகாய்-2
  2. தக்காளி-2
  3. சின்ன வெங்காயம்-10
  4. இஞ்சி -1 துண்டு
  5. பூண்டு- 4 பல்
  6. பச்சை மிளகாய்-2
  7. புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
  8. பாசிப்பருப்பு-3 டேபிள் ஸ்பூன்
  9. மஞ்சள் தூள்-1/2 டீஸ்பூன்
  10. மிளகாய் தூள்-1/2 டீஸ்பூன்
  11. மல்லி தூள்-1 டீஸ்பூன்
  12. உப்பு தேவையான அளவு
  13. வெல்லம்-1 துண்டு
  14. எண்ணெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன்
  15. கடுகு -1 டீ ஸ்பூன்
  16. சீரகம்-1 டீஸ்பூன்
  17. பெருங்காயம்-1/2 டீஸ்பூன்
  18. கறிவேப்பிலை மல்லி - சிறிது

வழிமுறைகள்

  1. பாசிப்பருப்பை தண்ணீர் விட்டு குழைய வேக வைத்து கொள்ளவும். குடைமிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கி கொள்ளவும். வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும்.
  2. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு ,சீரகம் ,கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டி வெங்காயம் ,இஞ்சி பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்
  3. பின் குடைமிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.பின் மஞ்சள் தூள் ,மிளகாய் தூள் ,மல்லி தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
  4. சிறிது வதங்கியதும் புளி கரைசல் மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட்டு பின் வெந்த பாசிப்பருப்பு சேர்த்து விடவும்
  5. கெட்டியாக ஆனதும் மல்லி தழை தூவி இறக்கவும்

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்