Name: Brownie recipe by Kathija Lathif in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: செமி ஸ்வீட் சாக்லெட் சிப் 150 கிராம்; வெண்ணெய் (உப்பில்லாதது)113 கிராம்; முட்டை 3; வெண்ணிலா எசன்ஸ் 2 டீஸ்பூன்; சர்க்கரை 200 கிராம்; மைதா 95 கிராம்; கொக்கோ பவுடர் ஒரு குழிக்கரண்டி; உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

செமி ஸ்வீட் சாக்லெட் சிப் 150 கிராம்
வெண்ணெய் (உப்பில்லாதது)113 கிராம்
முட்டை 3
வெண்ணிலா எசன்ஸ் 2 டீஸ்பூன்
சர்க்கரை 200 கிராம்
மைதா 95 கிராம்
கொக்கோ பவுடர் ஒரு குழிக்கரண்டி
உப்பு ஒரு சிட்டிகை

வழிமுறைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை முதலில் கொதிக்க வைக்கவும்
பின்னர் ஒரு மிக்ஸிங் பவுலில் வெண்ணையும் சாக்லேட்டும் சேர்த்து வைக்கவும்
சுடுநீர் பாத்திரத்தின் மீது இந்த பாத்திரத்தையும் வைத்து வெண்ணையும் சாக்லெட்டும் சேர்த்து உருக்கவும்
வெண்ணையும் சாக்லேட்டும் நன்றாக உருகியதும் அதை தனியே எடுத்து வைத்து அதில் சர்க்கரையும் வெனிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்
பின்னர் ஒவ்வொரு முட்டையை அதில் உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடிக்கவும்
பின்னர் கோகோ பவுடர் மைதா மாவையும் சேர்த்து நன்றாக ஒன்றாகும்படி கலக்கவும்
ஒரு எட்டு அங்குல ஸ்கொயர் பானை எடுத்து அதில் நன்றாக வெண்ணெய் தேய்த்து வைக்கவும் அல்லது பட்டர் பேப்பர் போட்டு வைக்கவும்
அதில் பிரொணி கலவையை ஊற்றி சமன்படுத்தவும்
அவனை 180 டிகிரி சென்டிகிரேடுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும்
பிறகு பிரவுனி கலவையை உள்ளே வைத்து 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்து எடுக்கவும்
பிறகு அதனை வெளியே எடுத்து அதனை ஆற விட்டு சதுரங்களாக வெட்டி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்