Photo of Hing chatur kochuri by Priya Das at BetterButter
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Hing chatur kochuri

Oct-22-2018
Priya Das
10 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
15 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
4 மக்கள்
பரிமாறவும்

செய்முறை டாக்ஸ்

  • নিরামিষ
  • ভাজা

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

  1. ময়দা 400 গ্রাম
  2. সাদা তেল 100 গ্রাম
  3. নুন স্বাদ মত
  4. জোয়ান এক চামচ
  5. বাকিং সোডা 1চামচ
  6. হিং 1 চামচ
  7. ছোলার ছাতু 50 গ্রাম
  8. লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  9. আদা বাটা 1 চামচ
  10. ভাজা জিরে গুঁড়ো 1 চামচ
  11. চিনি স্বাদমতো
  12. সরষের তেল 1 চামচ
  13. তেলে ভাজার জন্য পরিমান মত সাদা তেল

வழிமுறைகள்

  1. ময়দা তে পরিমাণ মতো নুন জল তেল জোয়ান দিয়ে ভালো করে মেখে রেখে দিতে হবে30মিনিট
  2. এবার করাতে সোর্সের তেলটা গরম করে হিং আদা বাটা দিয়ে ছাতু দিয়ে একটু নড়ে জল দিয়ে ভাজা জিরে গুঁড়ো,চিনি নুন,বাকি গুঁড়ো মসলা দিয়ে পুর বানিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার মেখে রাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে ভেতরে ছাতুর পুর দিয়ে বেলে নিয়ে সাদা তেল এ ভাজলেই রেডি।

மதிப்பீடு (1)  

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Moumita Malla
Oct-22-2018
Moumita Malla   Oct-22-2018

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