Name: Jack fruit seed chappaththi recipe by shyamala devi in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: தோல் நீக்கிய பலாக்கொட்டை 1/2 கப்; கோதுமை மாவு 1 கப்; மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்; கேரட் 1 துருவியது; கசூரி மேத்தி 2 ஸ்பூன்; பெருங்காயம் 1/2 ஸ்பூன்; வெண்ணெய் 1 spoon; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

தோல் நீக்கிய பலாக்கொட்டை 1/2 கப்
கோதுமை மாவு 1 கப்
மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்
கேரட் 1 துருவியது
கசூரி மேத்தி 2 ஸ்பூன்
பெருங்காயம் 1/2 ஸ்பூன்
வெண்ணெய் 1 spoon
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

பலாக்கொட்டையுடன் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.பலாக்கொட்டை ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, பலாக்கொட்டை விழுது ,உப்பு,மிளகாய்த்தூள்,கசூரி மேத்தி,பெருங்காயம்,கேரட் துருவல்,வெண்ணெய்,சேர்க்க வேண்டும்
மாவை நன்றாக கலந்து விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு பிசையவும்
பிசைந்த மாவிலிருந்து சிறிது எடுத்து,வட்டமாக திரட்டி தோசைக்கல்லில் போட்டு இரண்டு பக்கமும் திருப்பி போட்டு எடுக்க வேண்டும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்