Name: Fish egg omelette recipe by Haseena Begam in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: மீன் முட்டை: 50 கிராம்; முட்டை: 2; வெங்காயம்: 1; இஞ்சி பூண்டு விழுது: 1/4 மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய்: 1; மஞ்சள்தூள்: சிறிதளவு; மிளகாய்த்தூள்: சிறிதளவு; மிளகு தூள்: 1/4 மேஜைக்கரண்டி; மல்லி இலை: சிறிதளவு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

மீன் முட்டை: 50 கிராம்
முட்டை: 2
வெங்காயம்: 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது: 1/4 மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய்: 1
மஞ்சள்தூள்: சிறிதளவு
மிளகாய்த்தூள்: சிறிதளவு
மிளகு தூள்: 1/4 மேஜைக்கரண்டி
மல்லி இலை: சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் மீன் முட்டை, முட்டை, சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, சிறிதாக நறுக்கிய மிளகாய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகு தூள், மல்லி இலை, உப்பு, சேர்த்து நன்கு கிளறி வைக்கவும்.
தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு சுடான பிறகு மேலே குறிப்பிட்ட மீன் முட்டை ஆம்லெட்யை அடை போல் ஊற்ற வேண்டும். இரு பக்கமும் நன்றாக வேகவைத்து எடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்