Name: Kollu Thovayal recipe by Shabana Sajudeen in Tamil at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: கொள்ளு 1 டம்ளர்; சின்ன வெங்காயம் 15; பச்சை மிளகாய் 3; வரமிளகாய் 3; கருவேப்பிலை சிறிது; கொத்தமல்லி இலை சிறிது; சீரகம் 1 ஸ்பூன்; எண்ணெய் 1 ஸ்பூன்

கொள்ளு துவையல் செய்முறை பற்றி

உள்ள கெட்ட கொழுப்பை கரைக்க உதவும் கொள்ளு துவையல்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கொள்ளு 1 டம்ளர்
சின்ன வெங்காயம் 15
பச்சை மிளகாய் 3
வரமிளகாய் 3
கருவேப்பிலை சிறிது
கொத்தமல்லி இலை சிறிது
சீரகம் 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் 1 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் பொரிந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் கொத்தமல்லி இலை கறிவேப்பிலை பச்சைமிளகாய் உப்பு வரமிளகாய் அனைத்தும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
கொள்ளை குக்கரில் வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்
வேக வைத்த கொள்ளு உடன் வதக்கிய அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்