Name: Peas potato rice recipe by Deepa Srivatsan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: அரிசி 2 கப் உதிரியாக வடித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்; வெங்காயம் 2; உருளைக்கிழங்கு ஒன்று; பட்டாணி கால் கப்; பூண்டு 6 பல்; ஏலக்காய் 4; கிராம்பு நான்கு; பட்டை ஒரு சிறிய துண்டு; அன்னாசி பூ 1; பச்சை மிளகாய் 3; இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு; எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அரிசி 2 கப் உதிரியாக வடித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்
வெங்காயம் 2
உருளைக்கிழங்கு ஒன்று
பட்டாணி கால் கப்
பூண்டு 6 பல்
ஏலக்காய் 4
கிராம்பு நான்கு
பட்டை ஒரு சிறிய துண்டு
அன்னாசி பூ 1
பச்சை மிளகாய் 3
இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு
எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை நறுக்கி வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் அன்னாசி பூ போட்டு நன்றாக வதக்க வேண்டும்
பிறகு வெங்காயம் பட்டாணி உருளைக்கிழங்கு போட்டு நன்றாக வதக்க வேண்டும்
இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை மிக்சியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்
பிறகு அதே வாணலியில் காய்கறியுடன் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்
சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வாணலியை மூட வேண்டும்
காய்கறிகள் நன்றாக வெந்ததும் உதிர்த்து வைத்துள்ள சாதத்தை அதில் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்