Name: Thirukai fish gravy recipe by Shoba Jaivin in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: திருக்கை மீன்; வெங்காயம் 1 தக்காளி 1; தேங்காய் அரை மூடி; மிளகு 2 ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் 2 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் ஒரு ஸ்பூன்; புளித்தண்ணீர்; உப்பு எண்ணெய் தேவையான அளவு

திருக்கை மீன் தேங்காய் பால் மருந்து குழம்பு செய்முறை பற்றி

பிரசவித்த தாய்மார்கள் மற்றும் உடல் வலி நிறைந்த விரலுக்கு ஏற்ற சுவையான ஆரோக்கியமான திருக்கை மீன் தேங்காய்ப்பால் maranthu kulampu

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

திருக்கை மீன்
வெங்காயம் 1 தக்காளி 1
தேங்காய் அரை மூடி
மிளகு 2 ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் 2 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
புளித்தண்ணீர்
உப்பு எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

திருக்கை மீனை மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்
தேங்காய் மிளகு சீரகம் அரைத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெந்தயம் கறிவேப்பிலை வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
நன்கு வதங்கியதும் மசாலா பொருட்களை சேர்த்து வதக்கவும்
புளித்தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் சேர்க்கவும்
திருக்கை மீனை சேர்த்து நன்கு வேகும் வரை வேக விட்டு பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்