Name: Banana leaf panangkarkandu fgpaniyaram recipe by poorani Kasiraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 5
Ingredients: பனங்கற்கண்டு 3 ஸ்பூன்; அரிசி கால் கப்; உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; வெந்தயம் சிறிது; முந்திரி; ஏலக்காய்-2; தேங்காய்த்துருவல் 3 ஸ்பூன்; உப்பு ஒரு சிட்டிகை; வாழை இலை; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

பனங்கற்கண்டு 3 ஸ்பூன்
அரிசி கால் கப்
உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
வெந்தயம் சிறிது
முந்திரி
ஏலக்காய்-2
தேங்காய்த்துருவல் 3 ஸ்பூன்
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
வாழை இலை
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

அரிசி உளுந்து வெந்தயத்தை ஊறவைத்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்
5 மணி நேரம் புளிக்க விடவும்
மாவுடன் உப்பு ஏலக்காய்த்தூள் முந்திரி தேங்காய்த் துருவல் சேர்க்கவும்
வாழை இலையை சதுரமாக வெட்டி கொள்ளவும்
குழி பணியார சட்டியை அடுப்பில் வைத்து சூடேற்றவும்
வாழை இலையின் இருபுறமும் எண்ணெய் தேய்த்து
குழிகளில் இலைகளை வைக்கவும்
மாவினை ஊற்றவும்
பனங்கற்கண்டு துகள்களையும் சேர்க்கவும்
மூடி வைத்து வேக விடவும்
ஒரு புறம் வெந்தவுடன் எடுத்து விடவும்
சிறிது ஆறியவுடன் திருப்பி போட்டு மீண்டும் இலையில் வைத்து குழியில் வைத்து வேக விடவும்
வாழையிலை இனிப்பு பணியாரம் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்