Name: Milagu rasam and papad recipe by Deepa Srivatsan in Tamil at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: மிளகு 2 ஸ்பூன்; சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து; சிறிய மிளகாய்வற்றல் 1; புளி ஒரு சிறு நெல்லிக்காயளவு; நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்; கடுகு அரை டேபிள்ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு

மிளகு ரசம் சுட்ட அப்பளம் செய்முறை பற்றி

மிளகு ரசம் சளி இருமலுக்கு மிகவும் நல்லது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிடலாம் மழைக்காலத்திற்கு இரவு நேரத்திற்கு சாப்பிட ஏற்றது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

மிளகு 2 ஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து
சிறிய மிளகாய்வற்றல் 1
புளி ஒரு சிறு நெல்லிக்காயளவு
நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு அரை டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

வாணலியில் சிறிது நெய் ஊற்றி மிளகு சீரகம் மிளகாய் வற்றலை வறுத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்
புளியை நன்றாக கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்
புளிக்கரைசலை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு மஞ்சள் பொடி சேர்த்து நன்றாக கொதித்த உடன் அரைத்து வைத்த பொடியை போட்டு 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்
பிறகு அரை ஸ்பூன் நெய்யில் கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளித்து இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்