Name: Vazhaipoo poriyal / Banana flower curry recipe by Fathima Beevi in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: வாழைப்பூ-1 - பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்; தேங்காய் துருவல்- 3 டேபிள் ஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய்-2; சீரகம் 1/4 டீ ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள்- 1/4 டீ ஸ்பூன்; பெருங்காயத்தூள்-ஒரு சிட்டிகை; உப்பு- தேவையான அளவு; எண்ணெய்- 2 டேபிள் ஸ்பூன்; கடுகு 1/4 டீ ஸ்பூன்; கருலேப்பில்லை- சிறிதளவு; காய்ந்த மிளகாய் வற்றல்-2; சிறிய வெங்காயம்- 2 - நன்கு பொடித்து கொள்ளவும்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

வாழைப்பூ-1 - பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
தேங்காய் துருவல்- 3 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய்-2
சீரகம் 1/4 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்- 1/4 டீ ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள்-ஒரு சிட்டிகை
உப்பு- தேவையான அளவு
எண்ணெய்- 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு 1/4 டீ ஸ்பூன்
கருலேப்பில்லை- சிறிதளவு
காய்ந்த மிளகாய் வற்றல்-2
சிறிய வெங்காயம்- 2 - நன்கு பொடித்து கொள்ளவும்

வழிமுறைகள்

தேங்காய் துருவல், பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து மிக்ஸி ஜாரில் கர மொர என்று அரைத்து எடுக்கவும்
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் கடுகு பொடித்து கொள்ளவும்.
பின்பு காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயம், கருலேப்பில்லை சேர்த்து வதக்கவும்.
நன்கு வதங்கியதும் வாழைப்பூ சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
பின்பு அரைத்த விழுது, உப்பு, பெருங் காயத்தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி மிதமான தீயில் வதக்கவும்.
வாழைப்பூ நன்கு வதங்கும் வரை மிதமான சூட்டில் வேக வைக்கவும் .
சூடான சாதத்துடன் பரிமாறலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்