வீடு / சமையல் குறிப்பு / திருநெல்வேலி சொதி
390
0
0.0(0)
0
Fathima Sujitha
அல்வா விற்கு அடுத்த பிரபல உணவு திருநெல்வேலி சொதி தான் ...சொதியின் சிறப்பே காய்கறிகளை தேங்காய் பாலில் தக்காளி சேர்க்காமல் செய்வது தான் ...இதன் சுவையோ தனிதன்மை உடையது ..அது நீங்க சுவைத்து பார்த்தா தான் தெரியும்.. டிப்ஸ் பாருங்க செய்து உடனே சாப்பிடுங்க ...!!
பாசிபருப்பை குக்கரில் ததண்ணீர் சேர்த்து குழைய வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
இஞ்சி பச்சை மிளகாய் நைஸாக அரைத்து கொள்ளவும்.
தேங்காய் துருவி அரைத்து முதல் இரண்டாம் மூன்றாம் பாலை தனி தனியாக எடுத்து கொள்ளவும்.
காய்கறிகளை ஒரே போல நடுத்தரமாக நீள வாக்கில் கட் செய்து கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரஞ்சி இலை சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் பூடு சேர்த்து வதக்கவும்.
காய்கறிகள் பச்சை பட்டாணியை சேர்த்து வதக்கவும்.
மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறி மூன்றாவது தேங்காய் பால் சேர்த்து வேக விடவும்.
முக்கால் பாகம் காய்கறிகள் வெந்ததும் இரண்டாம் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகள் நன்கு வெந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்.
வேக வைத்த பாசி பருப்பை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
பச்சை வாசனை அடங்கியதும் 1ஆம் பால் சேர்த்து நுரை வரும் போது இறக்கவும்.
சூடு சிறிது அடங்கியதும் எலுமிச்சை சாறு கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
சுவையான திருநெல்வேலி சொதி ரெடி...!!
சுட சுட சாதத்தோடு திருநெல்வேலி சொதிய ஊற்றி சாப்பிட்டா அதன் ருசியே தனி தான் ...இடியாப்பாத்திற்கும் செம சைடிஸ் இது..!!
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Menaga Sathia
Abinaya bala
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க