Name: Paalathurai paal kulambu recipe by sowmya shriram in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: சின்ன வெங்காயம் - 15; பட்டை - 3; கிராம்பு - 5; ஏலக்காய்- 2; பச்சை மிளகாய் - 3; கருவேப்பிலை - சிறிதளவு; முந்திரி- சிறிதளவு; உருளைக்கிழங்கு - 2; உப்பு - தேவையான அளவு; தேங்காய் பால் – 2 கப்; எண்ணெய் - தேவையான அளவு

பாலத்துறை பால் குழம்பு செய்முறை பற்றி

பாலத்துறை பால் குழம்பு இட்லிக்கு அருமையான சைடு டிஷ்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சின்ன வெங்காயம் - 15
பட்டை - 3
கிராம்பு - 5
ஏலக்காய்- 2
பச்சை மிளகாய் - 3
கருவேப்பிலை - சிறிதளவு
முந்திரி- சிறிதளவு
உருளைக்கிழங்கு - 2
உப்பு - தேவையான அளவு
தேங்காய் பால் – 2 கப்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய், பட்டை,கிராம்பு ,ஏலக்காய், சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும்.
உருளைகிழங்கை பாதியை நன்கு மசித்து தேங்காய் பாலில் கரைத்துக்கொள்ளவும் ,பாதியை பெரிய கட்டியாக மசிக்கவும்.
பெரிய கட்டியாக மசித்த உருளைகிழங்கை சேர்த்து வதக்கி , தேங்காய் பால் , உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கினால் சுவையான பாலத்துறை பால் குழம்பு தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்