Name: Pumpkin Gulfi recipe by Bhuvana Selvaraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: பரங்கிக்காய் 1 கப் நறுக்கியது; கருப்பட்டி பாகு 200கிராம்; மில்க் மெய்டு 50கிராம்; ஏலக்காய் 3; வெண்ணிலா எசன்ஸ் 2 துளிகள்

பரங்கிக்காய் குல்பி செய்முறை பற்றி

வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக கருப்பட்டி பாகு சேர்த்துள்ளேன். எந்த ஒரு செயற்கை பொருளும் சேர்க்காத ஆரோக்யமான குல்பி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பரங்கிக்காய் 1 கப் நறுக்கியது
கருப்பட்டி பாகு 200கிராம்
மில்க் மெய்டு 50கிராம்
ஏலக்காய் 3
வெண்ணிலா எசன்ஸ் 2 துளிகள்

வழிமுறைகள்

பரங்கிக்காயை சிறு சிறு துண்டுகளாக்கி,5நிமிடம் வேகவைத்து கொள்ளவும்
வேகவைத்த காயை மிக்சியில் மைய அரைத்து அதை வாணலியில் வைத்து 10நிமிடங்கள் கிளற வேண்டும்
10நிமிடங்களுக்கு பிறகு 200கிராம் கருப்பட்டி பாகு சேர்த்து கிளற வேண்டும்
பிறகு 50கிராம் மில்க்மெய்டு சேர்த்து கிளறவும்
2 துளிகள் வெண்ணிலா எசன்ஸ் ,2 ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்
10நிமிடங்கள் சிம்மில் வைத்து கிளறவும்.
ஆறியவுடன் குல்பி அச்சில் ஊற்றி ப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்