Name: Pudalangai pakkoda recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: புடலங்காய் 1; கடலை மாவு 1கப்; மைதா மாவு 1/2கப்; மிளகாய்த்தூள் 2ஸ்பூன்; பெருங்காயத்தூள் 1பின்ச்; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

புடலங்காய் 1
கடலை மாவு 1கப்
மைதா மாவு 1/2கப்
மிளகாய்த்தூள் 2ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் 1பின்ச்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

புடலங்காயை வெட்டிக்கொள்ளவும்
ஒரு பௌலில் கடலை மாவு மைதா மாவு உப்பு மிளகாய்த்தூள் பெருங்காயத்தூள் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும் கரைத்த மாவில் வெட்டிய புடலங்காயை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பிசைந்து வைத்துள்ள புடலங்காய் மாவை எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்
சுவையான புடலங்காய் பக்கோடா தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்