Name: Milk burbi recipe by sudha rani in Tamil at BetterButter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: பால் 2 லிட்டர்; லெமன் 1; சர்க்கரை 200 கிராம்; நெய் 100 மில்லி

பால் பர்பி செய்முறை பற்றி

எவ்வளவு ஸ்வீட் சாப்ட்டாலும் நார்த் இந்தியன் ஸ்டைல்ல செய்யற பால் ஸ்வீட்க்கு ருசியே தனி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

பால் 2 லிட்டர்
லெமன் 1
சர்க்கரை 200 கிராம்
நெய் 100 மில்லி

வழிமுறைகள்

பாலை இரும்பு கடாயில் அல்லது நான்ஸ்டிக் தவாவில் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும்
ஒரு லிட்டர் பசும்பால் முக்கால் பாகம் வந்ததும் லெமன் சாறு ஊற்றவும்
தண்ணீர் தனியாக பனீர் தனியாக வரும்
தொடர்ந்து அவ்வப்போது கிளறி கொண்டே இருந்தால் திக்காகும்
திக்கானதும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
நெய் விட்டு நன்கு கிளறி நன்கு திரண்டு வரும் போது இறக்கி நெய் தடவிய ட்ரேயில் கொட்டி சமப்படுத்தி ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்