Name: Carrot chutney recipe by kamala shankari in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: கேரட் துருவல் 1 கப்; தக்காளி 2; வெங்காயம் 2; காய்ந்த மிளகாய் 5; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தாளிக்க; கடுகு 1 தேக்கரண்டி; உளுந்தம்பருப்பு 1 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை தாளிக்க

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கேரட் துருவல் 1 கப்
தக்காளி 2
வெங்காயம் 2
காய்ந்த மிளகாய் 5
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தாளிக்க
கடுகு 1 தேக்கரண்டி
உளுந்தம்பருப்பு 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை தாளிக்க

வழிமுறைகள்

தக்காளி வெங்காயம் நறுக்கி கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தக்காளி வெங்காயம் கேரட் மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
ஆறியதும் மிக்ஸியில் உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து கொள்ளவும்
சட்னி சேர்த்து கொதிக்க விடவும். சூடாக பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்