Name: Bangal gram thuvai recipe by sudha rani in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: கடலைப்பருப்பு 1 கப்; சின்ன வெங்காயம் 1/2 கப்; பூண்டு 10 பல்; தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்; வரமிளகாய் 6; புளிக்கரைசல் 1/4 கப்; கறிவேப்பிலை சிறிது; பெருங்காயத்தூள் 1/2 ஸ்பூன்; உப்பு; எண்ணெய்

கடலைப்பருப்பு துவையல் செய்முறை பற்றி

இட்லி தோசை சாதம் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ற துவையல்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கடலைப்பருப்பு 1 கப்
சின்ன வெங்காயம் 1/2 கப்
பூண்டு 10 பல்
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்
வரமிளகாய் 6
புளிக்கரைசல் 1/4 கப்
கறிவேப்பிலை சிறிது
பெருங்காயத்தூள் 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பருப்பை சேர்த்து நன்கு வறுத்து எடுக்கவும்
மீண்டும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் சின்ன வெங்காயம் பூண்டு பெருங்காயத்தூள் கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கியதும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்
கடைசியாக வறுத்த பருப்பை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
ஆறியதும் புளிக்கரைசல் விட்டு உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்