Name: Karaikudi summa kulambu recipe by poorani Kasiraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: பருப்பு கால் கப்; வெங்காயம் ஒன்று; வெந்தயம் அரை ஸ்பூன்; புளி ஒரு எலுமிச்சை அளவு; கடுகு ஒரு ஸ்பூன்; நல்லெண்ணெய் 3 ஸ்பூன்; குழம்பு மசாலா தூள் 2ஸ்பூன்; பூண்டு 4 பல்

காரைக்குடி சும்மா குழம்பு செய்முறை பற்றி

காரைக்குடி சும்மா குழம்பு

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
மெயின் டிஷ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பருப்பு கால் கப்
வெங்காயம் ஒன்று
வெந்தயம் அரை ஸ்பூன்
புளி ஒரு எலுமிச்சை அளவு
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் 3 ஸ்பூன்
குழம்பு மசாலா தூள் 2ஸ்பூன்
பூண்டு 4 பல்

வழிமுறைகள்

கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி நன்கு சூடானதும் கடுகு வெந்தயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்
குக்கரில் பருப்பை நன்கு வேக வைக்கவும்
மசாலாத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
புளியைக் கரைத்து அதில் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்
கொதித்ததும் வேக வைத்த பருப்பை அதில் சேர்க்கவும்
காரைக்குடி சும்மா குழம்பு ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்