Name: Valaipoo poriyal recipe by sudha rani in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: வாழைப்பூ 1; சின்ன வெங்காயம் 1 கப்; வரமிளகாய் 6; கறிவேப்பிலை சிறிது; தேங்காய் துருவல் 1 மூடி; எண்ணெய்; கடுகு 1 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்

வாழைப்பூ பொரியல் செய்முறை பற்றி

அம்மா கிட்ட இருந்து கத்துக்கிட்ட இன்னும் ஒரு சுவையான ரெசிப்பி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வாழைப்பூ 1
சின்ன வெங்காயம் 1 கப்
வரமிளகாய் 6
கறிவேப்பிலை சிறிது
தேங்காய் துருவல் 1 மூடி
எண்ணெய்
கடுகு 1 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வாழைப்பூவின் நடுவில் இருக்கும் நரம்பை நீக்கி விட்டு நறுக்கவும்
பின் கொதிக்கும் நீரில் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வாழைப்பூ சேர்த்து நன்கு வேகவிட்டு நீரை வடிகட்டி வைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
பின் வடிகட்டிய வாழைப்பூ சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
பின் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கலந்து கிளறி இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்