Name: Raw Onion Rasam recipe by Divya in Tamil at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 2 min
Total time: 302 min
Yield: 4
Ingredients: வெங்காயம் 2 பொடியாக நறுக்கியது; பச்சை மிளகாய் 2 நறுக்கியது; புளி கரைசல் 1/2 கப்; வெல்லம் 2 மேசைகரண்டி; உப்பு; கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி; கருவேப்பிலை சிறிது; கொத்தமல்லி இலை சிறிது; எண்ணெய் 1/2 தேக்கரண்டி

பச்சை வெங்காய ரசம் செய்முறை பற்றி

பச்சை வெங்காயத்தை போட்டு ரசப்பொடி எதுவும் சேர்க்காமல் செய்யப்படும் மிக வித்தியாசமான ரசம்.இந்த ரசத்தை கொதிக்க வைக்க கூடாது, பச்சையாக தான் சாப்பிட வேண்டும்.

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
ஸாட்டிங்
பேசிக் ரெசிப்பி
லோ ஃபாட்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வெங்காயம் 2 பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் 2 நறுக்கியது
புளி கரைசல் 1/2 கப்
வெல்லம் 2 மேசைகரண்டி
உப்பு
கடுகு 1/2 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை சிறிது
கொத்தமல்லி இலை சிறிது
எண்ணெய் 1/2 தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் புளி கரைசல், வெல்லம், வெங்காயம்,உப்பு மற்றும் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு சிறு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இதனை ரசத்தில் கலக்கவும். கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்