Name: carrot and Beans stir fry recipe by Wahida Abdul Hameed in Tamil at BetterButter
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 3
Ingredients: கேரட் & பீன்ஸ் ¼ கிலோ; வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது; மஞ்சள் தூள் ½ ஸ்பூன்; உப்பு ருசிக்கேற்ப; கடுகு ஒரு ஸ்பூன்; சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்; உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய் 1; கருவேப்பிலை சிறிதளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு; தேங்காய் துருவல் ½ கப்

கேரட் பீன்ஸ் பொரியல் செய்முறை பற்றி

என் அம்மாவின் கை வண்ணத்தில் அடிக்கடி செய்யக் கூடிய ரெசிபிகளில் இதுவும் ஒன்று.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கேரட் & பீன்ஸ் ¼ கிலோ
வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது
மஞ்சள் தூள் ½ ஸ்பூன்
உப்பு ருசிக்கேற்ப
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் 1
கருவேப்பிலை சிறிதளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு
தேங்காய் துருவல் ½ கப்

வழிமுறைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு, சீரகம், உளுந்து, கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.
அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி நறுக்கிய கேரட் & பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மூடி போட்டு சிறிது நேரம் வேக விடவும்.
இறுதியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறினால் சுவையான கேரட் பீன்ஸ் பொரியல் தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்