Name: Spinach Leaves kootu recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: கீரை ஒரு கப்; துவரம் பருப்பு கால் கப்; வெங்காயம்-2; காய்ந்த மிளகாய்-2; சீரகம் அரை ஸ்பூன்; உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; எண்ணை தேவையான அளவு; உப்பு தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கீரை ஒரு கப்
துவரம் பருப்பு கால் கப்
வெங்காயம்-2
காய்ந்த மிளகாய்-2
சீரகம் அரை ஸ்பூன்
உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
எண்ணை தேவையான அளவு
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

குக்கரில் துவரம் பருப்புடன் 1/2 கப் தண்ணீர் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் உளுந்து சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு காய்ந்த மிளகாய் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் பிறகு கீரையை உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் வேக விடவும்
கீரை நன்கு வெந்தவுடன் வேக வைத்த துவரம்பருப்பு சேர்த்து சுருள கிளறி பரிமாறலாம்
சுவையான முருங்கைக் கீரை பருப்பு கூட்டு தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்