Name: cabbage chanadal fry recipe by Bhavani Murugan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: முட்டைக்கோஸ் 1 சிறிது; கடலைப்பருப்பு 3 மேஜைக்கரண்டி; தேங்காய்த்துருவல் 2 ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் 2 பூண்டு அரைத்துக் கொள்ள; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து கொள்ள; உப்பு தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

முட்டைக்கோஸ் 1 சிறிது
கடலைப்பருப்பு 3 மேஜைக்கரண்டி
தேங்காய்த்துருவல் 2 ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் 2 பூண்டு அரைத்துக் கொள்ள
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து கொள்ள
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

கடலை பருப்பை குழையாமல் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
முட்டைக்கோசை தண்ணீர் உப்பு போட்டு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்
மிக்ஸியில் தேங்காய் பூண்டு சீரகம் மிளகாய் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
வேகவைத்த முட்டைகோசுடன் கடலைப்பருப்பை மற்றும் அரைத்ததை சேர்த்துக் கொள்ளவும்
பச்சை வாசம் போகும் வரை நன்கு கிளறவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் சேர்க்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்