Name: Little millet pongal recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: சாமை அரிசி 3/4கப்; பாசிப்பருப்பு 1/4கப்; முந்திரி பருப்பு 7; மிளகு ஒரு ஸ்பூன்; நெய 5 ஸ்பூன்; சீரகம 1ஸ்பபூன்; உப்பு தேவைக்கேற்ப; ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்தூள்; தண்ணீர் 3 கப்; கருவேப்பிலை சிறிதளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

சாமை அரிசி 3/4கப்
பாசிப்பருப்பு 1/4கப்
முந்திரி பருப்பு 7
மிளகு ஒரு ஸ்பூன்
நெய 5 ஸ்பூன்
சீரகம 1ஸ்பபூன்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்தூள்
தண்ணீர் 3 கப்
கருவேப்பிலை சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

குக்கரில் லேசாக பாசிப்பருப்பை வறுக்கவும்
குக்கரில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி சிறிது சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் கருவேப்பிலை மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்
தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்தூள் சேர்த்து பருப்பையும் அரிசியையும் போடவும் உப்பு சேர்க்கவும் குக்கரை மூடிவிடவும்
ஒரு விசில் வந்த பிறகு அடுப்பை குறைத்து வைக்கவும் இரண்டு மூன்றாவது விசிலில் அடுப்பை அணைக்கவும்
குக்கரை திறந்து நன்றாக மசித்து விடவும்
சிறிய தாளிக்கும் கரண்டியில் மீதம் நான்கு ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கால் ஸ்பூன் சீரகம் சேர்த்து கறிவேப்பிலை ச முந்திரி பருப்பு சேர்த்து தாளித்து பொங்கலில் கொட்டவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்