Name: Banana Chips recipe by Navas Banu L in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: நேந்திரம் காய் - 2; மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூண்; உப்பு - தேவைக்கு; பொரிப்பதற்க்கு - எண்ணெய்

நேந்திரக்காய் சிப்ஸ் செய்முறை பற்றி

" நேந்திரம் வாழைக்காய் சிப்ஸ் " (Banana chips) தேவையான பொருட்கள் நேந்திரம் காய் - 2 மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூண் உப்பு - தேவைக்கு பொரிப்பதற்க்கு எண்ணெய் செய்முறை : * நேந்திரங்காயை தோல் நீக்கி விட்டு வட்டமாக வெட்டிக் கொள்ளவும். * மஞ்சள் தூள், உப்பு இரண்டையும் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து தனியே வைக்கவும். * அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானவுடன் நேந்திரங்காய் போடவும். * உப்பு, மஞ்சள் நீரை எண்ணையில் தெளிக்கவும். * சிப்ஸ் நன்றாகப் பொரிந்து ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டாமல் நல்ல முறு முறுப்பாக வரும் போது எண்ணெய் வடிகட்டி எடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

நேந்திரம் காய் - 2
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூண்
உப்பு - தேவைக்கு
பொரிப்பதற்க்கு - எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

நேந்திரங்காயை தோல் நீக்கி விட்டு வட்டமாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
மஞ்சள் தூள், உப்பு இரண்டையும் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து தனியே வைக்கவும்.
அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் நேந்திரங்காயை போடவும்.
உப்பு, மஞ்சள் நீரை எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.
சிப்ஸ் நன்றாக பொரிந்து ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் நல்ல முறு முறுப்பாக வரும் போது எண்ணெய் வடி கட்டி எடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்