Name: Green Peas Peda recipe by Hameed Nooh in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்; இனிப்பில்லாத கோயா -1/4 கப்; காய்ந்த தேங்காய்ப்பூ- 1/4 கப்; சக்கரை - 1/2 கப்; ஏலக்காய் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி; வெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி; பாதாம் பிஸ்தா - 3 மேசைக்கரண்டி

பச்சைப்பட்டாணி பேடா செய்முறை பற்றி

கூட்டு, புலாவ் மற்றும் சூப்பில் மட்டுமே பச்சைப்பட்டாணியை நாம் பயன்படுத்தி இருப்போம். ஆனால் அதிலே இந்த இனிப்பு வகையும் செய்யலாம். இதன் அழகிய நிறத்திற்காகவே குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்
இனிப்பில்லாத கோயா -1/4 கப்
காய்ந்த தேங்காய்ப்பூ- 1/4 கப்
சக்கரை - 1/2 கப்
ஏலக்காய் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி
வெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
பாதாம் பிஸ்தா - 3 மேசைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

பச்சை பட்டாணியை வேக வைத்து மையாக அரைத்து கொள்ளவும்.
கடாயில் 1 மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் போட்டு சூடானதும் கோயாவை சேர்த்து சற்று நிறம் மாறும் வரை கிளறவும்.
அத்துடன் சீனி ஏலக்காய் தூள் பொடித்த பாதாம் பிஸ்தா சேர்த்து அடி பிடிக்காமல் கிளறவும்.
மற்றொரு கடாயில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் போட்டு சூடானதும் அரைத்து வைத்த பச்சை பட்டாணியை சேர்த்து கிளறவும்.
கெட்டியானதும் கோயா கலவையை அதோடு சேர்த்து திரண்டு வரும் வரை 5 நிமிடங்கள் கிளறவும்.
அடுப்பை அணைத்து ஆறியதும் கையில் எண்ணெய் தடவி பீடா வடிவில் பரப்பி மேலே சிறிய குழி போல் செய்து அதிலே நறுக்கிய பாதாம் பிஸ்தா வைத்து அலங்கரிக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்