Name: Paasiparuppu Kuzhambu recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: பாசிப்பருப்பு : 1 கப்; சின்ன வெங்காயம் : 5; தக்காளி : 1; பூண்டு : 5 - 6 பல்; மிளகாய் : 2; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; சீரக தூள் : ½ ஸ்பூன்; உப்பு; தேங்காய் துருவல் : 2 ஸ்பூன்; கடுகு : ½ மேஜைக்கரண்டி; சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி; தேங்காய் எண்ணெய் : 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி; கருவேப்பிலை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பாசிப்பருப்பு : 1 கப்
சின்ன வெங்காயம் : 5
தக்காளி : 1
பூண்டு : 5 - 6 பல்
மிளகாய் : 2
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
சீரக தூள் : ½ ஸ்பூன்
உப்பு
தேங்காய் துருவல் : 2 ஸ்பூன்
கடுகு : ½ மேஜைக்கரண்டி
சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி
தேங்காய் எண்ணெய் : 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி
கருவேப்பிலை

வழிமுறைகள்

குக்கரில் பாசிப்பருப்பபு, பூண்டு,தக்காளி தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைத்து கொள்ளவும்
மற்றொரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி , கடுகு , சீரகம் , கருவேப்பிலை தாளித்து பின் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் வேக வைத்த பருப்பு, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 3 - 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
தேவையான உப்பு, மஞ்சள் தூள் , சீரக தூள், சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும் .
அடுப்பை ஆப் செய்துவிட்டு தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்