Name: Green chilly chutney. recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: కాలిసిన పదార్థాలు :; 1 పచ్చిమిర్చి : 110 గ్రాములు.; 2 చింతపండు : నిమ్మకాయంత.; 3 కరివేపాకు : 1 రెమ్మ.; 4 కొత్తిమీర : ,చిన్న కట్ట 1; 5 మినప్పప్పు,ఆవాలు, జీలకర్ర,మెంతులు, ఇంగువ కలిపి 1/2 చెంచా.; 6 ఉప్పు : 1 చెంచా.; 7 నూనె : 2 చెంచాలు.

కావలసినవి సర్వింగ: 4

కాలిసిన పదార్థాలు :
1 పచ్చిమిర్చి : 110 గ్రాములు.
2 చింతపండు : నిమ్మకాయంత.
‌3 కరివేపాకు : 1 రెమ్మ.
4 కొత్తిమీర : ,చిన్న కట్ట 1
5 మినప్పప్పు,ఆవాలు, జీలకర్ర,మెంతులు, ఇంగువ కలిపి 1/2 చెంచా.
6 ఉప్పు : 1 చెంచా.
7 నూనె : 2 చెంచాలు.

సూచనలు

ముందుగా మినప్పప్పు,ఆవాలు, జీరా, మెంతులు, ఇంగువ పోపు వేయించి పక్కన పెట్టాలి.
ఇప్పుడు మిగిలిన నూనె వేసి, పచ్చిమిర్చి కట్ చెసుకుని వేయించాలి. అందులోనే కరివేపాకు ,కొత్తిమీర, చింతపండు కూడా వేసి వేయించాలి.
పచ్చిమిర్చి కాస్త రంగు మారే వరకూ అంటే ఓ 5 నిమిషాలు వేయించాలి. ‌
ఇప్పుడు రోట్లో/ మిక్సీ లో ముందుగా సగం పోపు దినుసులు వేసి మెత్తగా అయ్యాక పచ్చిమిర్చి మిశ్రమం,ఉప్పు వేసి రుబ్బుకోవాలి.
రుబ్బిన పచ్చడిలో మిగిలిన పోపు వేసి కలుపుకుని సర్వ్ చెయ్యాలి. నెయ్యి వేసుకుని తింటే చాలా బావుంటుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం