Name: Yellow cucumber chutney recipe by Lalitha Kandala in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: ఒక మీడియం size దోసకాయ; 4 పర్చిమిర్చి; ఆవాలు 1/2 table స్పూన్; మెంతులు 1/4 table స్పూన్; నిమ్మకాయ అంత చింతపండు; ఉప్పు రుచికి సరిపడా; పసుపు చిటికెడు; ఆవాలు, నూనె, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు ఇంగువ పోపుకు సరిపడా

దోసకాయ ముక్కల పచ్చడి రెసిపీ గురించి

దోసకాయ ముక్కల పచ్చడి చాలా తేలిగ్గా చేసుకోవచ్చు. అన్నం లోకి బాగుంటుంది.

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
పొడులు పచ్చడ్లు
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 5

ఒక మీడియం size దోసకాయ
4 పర్చిమిర్చి
ఆవాలు 1/2 table స్పూన్
మెంతులు 1/4 table స్పూన్
నిమ్మకాయ అంత చింతపండు
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
పసుపు చిటికెడు
ఆవాలు, నూనె, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు ఇంగువ పోపుకు సరిపడా

సూచనలు

ముందుగా దోసకాయను బాగా కడిగి పైన తొక్క తీసేసి , గింజలు కూడా తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా cut చేసుకోవాలి
ఒక గిన్నెలో నూనె వేసి, ఆవాలు వేయించుకోవాలి
అదే గిన్నెలో మెంతులు కూడా వేసి వేయించుకోవాలి
ఇవి తీసి పక్కన పెట్టి కొంచం నూనె వేసి దోసకాయ ముక్కలు, పర్చిమిర్చి, చింతపండు, ఉప్పు, పసుపు వేసి ముక్కలు కొద్దిగా మెత్తగా అవ్వనివ్వాలి
ఆవాలు, మెంతులు చల్లారాక పొడి చేసుకోవాలి
మిక్సీలో గాని, రోట్లో గాని ముక్కలు కచ్చా పచ్చగా రుబ్బుకోవాలి
అందులో ఆవ, మెంతి పొడి కూడా కలపాలి.
ఇప్పుడు ఆవాలు, ఇంగువ, కరివేపాకు పోపు పెట్టుకుని రుబ్బుకున్న పచ్చడిలో కలపాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం