Name: Moringa leaves kootu recipe by Divya Konduri in Telugu at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: మునగ ఆకు 1కప్పు; పెసర పప్పు ఒక కప్పు; కొబ్బరి తురుము అర కప్పు; ఎండుమిరపకాయలు 4; ధనియాల పొడి ఒక స్పూను; టమాట ముక్కలు అర కప్పు; ఉప్పు తగినంత; పచ్చి మిరపకాయలు 2; పసుపు చిటికెడు; ఇంగువ పావు స్పూను; ఆవాలు అర స్పూను; జీలకర్ర అర స్పూను; నూనె పావు కప్పు; ఉడికించిన అన్నం 1 కప్పు

మునగాకు కూటు రెసిపీ గురించి

మునగ ఆకులు కొంచెం కొత్తగా చేద్దాము అని పప్పు వేసి కొబ్బరి తో కూటూ చేసి రైస్ బౌల్ లో పెట్టి సర్వ్ చేసాను

కావలసినవి సర్వింగ: 5

మునగ ఆకు 1కప్పు
పెసర పప్పు ఒక కప్పు
కొబ్బరి తురుము అర కప్పు
ఎండుమిరపకాయలు 4
ధనియాల పొడి ఒక స్పూను
టమాట ముక్కలు అర కప్పు
ఉప్పు తగినంత
పచ్చి మిరపకాయలు 2
పసుపు చిటికెడు
ఇంగువ పావు స్పూను
ఆవాలు అర స్పూను
జీలకర్ర అర స్పూను
నూనె పావు కప్పు
ఉడికించిన అన్నం 1 కప్పు

సూచనలు

పెసర పప్పుని కడిగి 20నిమిషాలు నాన పెట్టాలి
మునగ ఆకులు వలిచి కడిగి ఉంచాలి
కుక్కరు గిన్నెలో పప్పు,ఆకులు ,పసుపు వేసుకొని ఉడికించుకోవాలి
బాండీలో నూనె వేసి ఆవాలు , జీలకర్ర, ఇంగువ వేసి వేగిన తరువాత ఉల్లి తరుగు, దంచిన వెల్లుల్లి వేసి వేగించాలలి
ఆ పైన టమాట ముక్కలు వేసి మగ్గించాలి .
టమాటాలు మెత్తబడ్డాక కుక్కరు లోని మునగ ఆకు , పప్పు మిశ్రమాన్ని బాండీలో వేసుకోవాలి
ఇప్పుడు మిక్సీ జారులో కొబ్బరి, ఎండుమిరపకాయలు వేసుకొని మెత్తగా రుబ్బాలి
అది పప్పు లో వేసి సరిపడ ఉప్పు కూడా వేసుకొని కలుపుకోవాలి
అన్నం తీసుకొని బౌల్ ఆకారం చేసి మద్యలో మునగ కూటు సర్వ్ చేయాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం