Name: Brinjal, coriander curry. recipe by దూసి గీత in Telugu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: అవసరమైన పదార్థాలు.; 1 వంకాయలు -1/2 కిలో.; 2 - కొత్తిమీర : 5 కట్టలు.; 3 - పచ్చిమిర్చి : 3 లేక 4.; 4 - ఉప్పు : 1/4 చెంచా.; 5 - నూనె : 2 చెంచాలు.

వంకాయ కొత్తిమీర ఖారం కూర. రెసిపీ గురించి

రుచితో కూడిన పోషకాహారము.

కావలసినవి సర్వింగ: 4

అవసరమైన పదార్థాలు.
1 వంకాయలు -1/2 కిలో.
2 - కొత్తిమీర : 5 కట్టలు.
3 - పచ్చిమిర్చి : 3 లేక 4.
4 - ఉప్పు : 1/4 చెంచా.
5 - నూనె : 2 చెంచాలు‌.

సూచనలు

వంకాయలు కాస్త పెద్ద ముక్కలు గా తరిగిఉంచాలి‌
మూకుడు లో నూనె వేసి వేడెక్కాక వంకాయ ముక్కలు వేసి కలిపి మూత పెట్టాలి.
వంకాయ ముక్కలు మగ్గిన తర్వాత, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి కలిపి మెత్తగా నూరిన ముద్దని మగ్గిన వంకాయలో వేసి కలిపి మూత పెట్టేయాలి.
5 నుండీ 6 నిమిషాలు అయ్యేక కూర రెడీ అవుతుంది. స్టౌ ఆపెసి కూర గిన్నెలోకి తీసెయ్యాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం