Name: Tender tamarind leaves and Radish sambar recipe by Krishnakumari Marupudi in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: కందిపప్పు 3 కప్పులు; ముల్లంగి ముక్కలు 1 కప్పు; ఉప్పు కారం తగినంత; క్యారెట్ ముక్కలు 1 కప్పు; ఉల్లి ముక్కలు 1 కప్పు; ములక్కాడలు 2; పచ్చి మిర్చి 4; టమాటో 3; సాంబార్ పొడి 2 స్పూన్లు; చింతచిగురు 1 కప్పు; తాలింపు దినుసులు 2 స్పూన్లు; కరివేపాకు 1 రెమ్మ; ఇంగువ , పసుపు 1/8 స్పూన్; వెల్లుల్లి రెబ్బలు 5; కొత్తిమీర, పుదీనా 1 కట్ట

కావలసినవి సర్వింగ: 5

కందిపప్పు 3 కప్పులు
ముల్లంగి ముక్కలు 1 కప్పు
ఉప్పు కారం తగినంత
క్యారెట్ ముక్కలు 1 కప్పు
ఉల్లి ముక్కలు 1 కప్పు
ములక్కాడలు 2
పచ్చి మిర్చి 4
టమాటో 3
సాంబార్ పొడి 2 స్పూన్లు
చింతచిగురు 1 కప్పు
తాలింపు దినుసులు 2 స్పూన్లు
కరివేపాకు 1 రెమ్మ
ఇంగువ , పసుపు 1/8 స్పూన్
వెల్లుల్లి రెబ్బలు 5
కొత్తిమీర, పుదీనా 1 కట్ట

సూచనలు

కందిపప్పు అరగంట నాన పెట్టి కుక్కర్ లో 3 కూతలు వచ్చేలా ఉడికించుకోవాలి
పప్పు మెత్తగా ఉకించి చల్లారనివ్వాలి
ముల్లంగి, కెర్రోట్, ఉల్లి, పచ్చి మిర్చి, ములక్కాయి, టమాటో ముక్కలు గా కట్ చేసి కుక్కర్ లో వెయ్యాలి ,
చింతచిగురు, ఉప్పు ,కారం ,సాంబార్ పొడి వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోయాసి కుక్కర్ లో 2 కూతలు వచ్చేలా ఉడికించుకోవాలి
ఉడికించిన పప్పు మిక్సీ కి వెయ్యాలి
ఉడికించిన కూర ముక్కలు
బాండీ లో ఆయిల్ వేసి వేడి ఎక్కాక తాలింపు దినిసులు వేసి, ఇంగువ , పసుపు కరివేపాకు, వెల్లుల్లి జీరా కొట్టివేసి వేయాలి , వేగనివ్వాలి
దాంట్లో సాంబార్ పోసి కొత్తిమీర , పుదీనా వేసి మరగా నివ్వాలి
మరగనివ్వాలి
అంతే వేడి వేడి చింతచిగురు ముల్లంగి సాంబార్ రెడి

వంట ప్రారంభిద్దాం