Name: Daddojanam recipe by Anitha Rani in Telugu at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: బియ్యము150 గ్రా; పాలు 1/2లీ; పెరుగు1/2లీ; ఆవాలు1చెంచా; మిరియాలు 1 చెంచా; జీలకర్ర1/2స్పూన్; అల్లము తురుము 1 చెంచా; పచ్చి మిరపకాయలు 6; ఎందుమిరపకాయలు 2; కరివేపాకు రెమ్మలు 6; ఉప్పు తగినన్స్; నెయ్యి.2 చెంచాలు; దానిమ్మ గింజలు సరిపడా

దద్ధోజనం/పెరుగు అన్నము రెసిపీ గురించి

అతి ప్రాచీన వంటకం,నైవేద్యాలకు,ప్రసాదాలు,అమ్మ వారికి ప్రీతి పాత్రమైనది. పిల్లలు,పెద్దలు ఇష్ట పూర్వకముగా తినే పౌష్టికాహారం.

కావలసినవి సర్వింగ: 6

బియ్యము150 గ్రా
పాలు 1/2లీ
పెరుగు1/2లీ
ఆవాలు1చెంచా
మిరియాలు 1 చెంచా
జీలకర్ర1/2స్పూన్
అల్లము తురుము 1 చెంచా
పచ్చి మిరపకాయలు 6
ఎందుమిరపకాయలు 2
కరివేపాకు రెమ్మలు 6
ఉప్పు తగినన్స్
నెయ్యి.2 చెంచాలు
దానిమ్మ గింజలు సరిపడా

సూచనలు

బియ్యము కడిగి 1కి 3 నీరు పోసి అన్నము మెత్తగా చేసుకోవాలి.
అన్నము వేడల్పాటి బేసిన్ లో చల్లారాక ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాలి.
చల్లారిన పాలు,పెరుగు వేసి కలుపు కోవాలి.
స్టవ్ పైన బాండీ పెట్టి వేడి అయ్యాక అందులో నెయ్యి వేసి కాగాక ఆవాలు,జీలకర్ర,జీడిపప్పు,పచ్చి మిర్చి, ఎందుమిరపకాయలు,కరివేపాకును వేపాలి.చివరగా మిరియాలు లేదా మిరియాల పొడి వేసి కలిపి స్టౌ ఆఫ్ చెయ్యాలి.
పోపు బాగా చల్లారిన తరువాత పెరుగు అన్నము లో కలపాలి.
చివరగా ఉప్పు చూసుకొని,దానిమ్మ గింజలు/ద్రాక్ష వేసుకొని కలిపి సర్వింగ్ చీసుకోవడమే...

వంట ప్రారంభిద్దాం