Name: Gramflour laddu recipe by Shilpa Deshmukh in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: శెనగపిండి: 1 కప్పు; పంచదార పొడి: 1/2 కప్పు; నెయి: 1/4కప్పు +3 పెద్ద చెంచాలు (కరిగించాలి); జీడిపప్పు: గుప్పెడు; యాలకుల పొడి: 1/2 చెంచా

ముందుగా శెనగపిండిని జల్లెడ పట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి

తర్వాత ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి పాన్ లో వేసి అందులో జీడిపప్పు పలుకులు వేసి కొన్ని సెకండ్లు ఫ్రై చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

తర్వాత 1/4నెయ్యి నాన్ స్టిక్ పాన్ లో వేసి కరిగిన తర్వాత అందులో జల్లించి పెట్టుకొన్న శెనగపిండి వేయాలి

5-10నిముషాలు గోల్డ్ బ్రౌన్ కలర్ లోనికి మారే వరకూ నిధానంగా

శెనగపిండి బ్రౌన్ కలర్ లోకి మారగానే స్టౌ ఆఫ్ చేసి పంచదార పొడిని అందులో వేసి మొత్తం మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా కలగలిసే విధంగా మిక్స్ చేయాలి.

తర్వాత అందులో జీడిపప్పును వేసి మరికొంత నెయ్యి వేసి బాగా మిక్స్ చేసి, తర్వాత మరో బౌల్లోనికి మార్చుకోవాలి.

తర్వాత చేతికి కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకొని పిండిని బాగా కలగలుపుకొంటూ చిన్న చిన్నఉండలు చుట్టుకోవాలి. ఇలా లడ్డులను పిండి వేడిగా ఉన్నప్పుడే పట్టుకోవాలి. అంతే సర్వ్ చేయడానికి బేసన్ లడ్డు రెడీ. వీటిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచితే ఒక నెలవరకూ సురక్షితంగా ఉంటాయి.