Name: Puran poli recipe by Swetha Velapaka in Telugu at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: సెనెగ పప్పు 1/4 కిలో; బెల్లం 200 గ్రాములు; మైదా 1/4 కిలో; నూనె 4 పావులు; ఉప్పు 1/4 టీ స్పూన్; ఇలాచీ 4; నెయ్యి 100గ్రాములు

రెసిపీ ట్యాగ్

మీడియం/మధ్యస్థ
పండుగలాగా
ఆంధ్రప్రదేశ్
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
ప్రెజర్ కుక్
ఉడికించాలి

కావలసినవి సర్వింగ: 5

సెనెగ పప్పు 1/4 కిలో
బెల్లం 200 గ్రాములు
మైదా 1/4 కిలో
నూనె 4 పావులు
ఉప్పు 1/4 టీ స్పూన్
ఇలాచీ 4
నెయ్యి 100గ్రాములు

సూచనలు

పప్పుని ఒక గంట నానబెట్టి , కుక్కర్ లో నాన బెట్టిన పప్పు వేసి పప్పు మునిగే అంత వాటర్ పోయాలి 3 విజిల్లు వచ్చేవరకు ఉడుక నివ్వాలి. అంతలో మైదా పిండి లో ఉప్పు నూనే పోసి చపాతీ పిండి లా కలుపుకోవాలి .
ఉడుక బెట్టిన పప్పు ని వడగట్టి బెల్లం తురుము కొంచం ఉప్పు ఇలాచీ పొడి వేసి మెత్తగా మిక్సీ పట్టాలి
కలిపిన పిండిని చపాతీలా వత్తుకోవాలి అందులోపూర్ణం ముద్దలుగ చేసి పెట్టాలి
పూర్ణం చుట్టూ పిండిని చుట్టాలి
ఆ పిండిని నూనె పోసి ఒత్తుకోవాలి
ఇప్పుడు చేసినది పెనం మీద నూనె పోసి కాల్చుకోవాలి
ఇప్పుడు బొబట్లు తినడానికి సిద్ధం

వంట ప్రారంభిద్దాం