Name: Jangri recipe by Vandana Paturi in Telugu at BetterButter
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 10
Ingredients: మినపప్పు ఒక కప్పు; చక్కెర ఒకటిన్నర కప్పు; నూనె డీఫ్ ఫ్రయి కి సరిపడా; ఓరేంజ్ ఫుడ్ కలర్ ఆఫ్ స్పూన్; సగం నిమ్మచెక్క

ముందుగా మినపప్పు ను గంటన్నర ముందే నానబెట్టుకోవాలి ,

తర్వాత చక్కెర లో ఒక గ్లాస్ నీళ్లు పోసి లేత తిగపాకం పట్టి నిమ్మకాయ రసం పోసి పక్కన ఉంచాలి ,

నిమ్మ రసం వేసుకోవడం వల్ల పాకం గడ్డకట్టాదు ,

మినప్పప్పు ను నీళ్లు ఎక్కువగా పోయకుండా మిక్సీ పట్టి పిండి గట్టిగా వుండేటట్టు చూసుకోవాలి ఫుడ్ కలర్ వేసి కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి ,

ఇప్పుడు స్టవ్ ఆన్ చేసి వెడల్పాటి కాడయి పెట్టి నూనె పోసి వేడి చేసుకోవాలి ,

పాల పాకెట్ కానీ కోన్ ఆకారంలో ఉన్న కవర్ కానీ తీసుకొని దానికి చిన్న రంధ్రం పెట్టి పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి పైన రబ్బరు వేసి టయిట్ ఉంచుకోవాలి ,

నూనె మరి వేడిగా ఉండకూడదు ,

ఇప్పుడు పిండి కోన్ ని తీసుకొని చిన్నగా జాంగ్రీ లా చుట్లు చుట్టి డీఫ్ ఫ్రై చేసి పాకంలో వేసి పదిహేను నిమిషాలు ఉంచి తీసేయాలి అంతే ఎంతో కలర్ ఫుల్ జాంగ్రీ రెడీ.